Secondi piatti a base di pesce
Filetto di salmone ai funghi champignon: un secondo piatto a base di pesce adatto alla stagione autunnale, leggero e gustoso, da preparare in poche mosse!
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Ingredienti per 1 porzione di salmone:
- 1 filetto di salmone fresco
- 200 grammi di funghi champignon
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di vino bianco secco evo
- 1/2 spicchio d’aglio
- origano, prezzemolo e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Lavate il salmone e iniziate a cuocerlo in padella con l’olio, la coda di prezzemolo e l’aglio.
- Sfumatelo con il vino bianco secco e quando sarà evaporato, aggiungete anche i funghi lavati e affettati.
- Servite con pepe e origano.