Economista Salutista Contorni di verdure semplici e veloci
Spinaci in umido con pomodorini e peperoncino: un contorno facilissimo, da preparare in pochi minuti senza burro e senza lattosio. Veloce e leggero è perfetto con un secondo piatto di carne o pesce.
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Ingredienti per 1 persona:
250 grammi di spinaci freschi
3 pomodori
1 cucchiaino di brodo granulare bio
1 cucchiaio di olio evo
1/2 peperoncino
1 spicchio d’aglio piccolo
- Lavate i pomodori e gli spinaci.
- In una padella fate rosolare per un paio di minuti l’aglio con l’olio, i pomodori a pezzetti e il peperoncino.
- Unite poi gli spinaci, il brodo granulare e qualche cucchiaio d’acqua calda.
- Cuocete per circa 10 minuti e servite con del pane tostato.
