Pasta al forno senza besciamella: mezze maniche con radicchio, provola e speck

Mezze maniche con radicchio, provola e speck prima di essere infornate
PASTA AL FORNO SENZA BESCIAMELLA E SENZA BURRO

Mezze maniche con radicchio, provola e speck: un primo piatto stuzzicante e saporito.
Una ricetta facile e veloce, gustosa e perfetta per il pranzo della domenica.
Un’alternativa alla classica pasta al forno con carne e passata di pomodoro.
Scopriamo insieme come prepararla senza burro e  senza besciamella!

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Ingredienti per 6 persone:
  • 350 grammi di mezze maniche bio
  • 400 grammi di radicchio rosso
  • 200 grammi di speck
  • 250 grammi di provola
  • 1 cipolla
  • 3 cucchiai di olio evo
  • sale e pepe q.b.
Procedimento:
  1.  Lavate il radicchio e tagliatelo a striscioline sottili.
  2. Affettate finemente la cipolla e fatela rosolare con l’olio.
  3. Private lo speck del grasso e tritatelo.
  4. Quando la cipolla sarà rosolata, unite speck e radicchio.
  5. Fate cuocere per una decina di minuti.
  6. Lessate la pasta, scolatela al dente unitela al preparato con metà della provola a cubetti.
  7. Trasferite in una pirofila e disponete la provola restante a fettine.
  8. Cuocete in forno già caldo per circa 10 minuti a 180 gradi.

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Mezze maniche con radicchio, provola e speck
Mezze maniche con radicchio, provola e speck

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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