Insalata di mele noci e parmigiano

Ricette semplici e leggere senza glutine e senza uova: insalata di mele noci e parmigiano con olio extravergine d'oliva e prezzemolo!

Ricette semplici e leggere senza glutine e senza uova

Insalata di mele noci e parmigiano con olio extravergine d’oliva e prezzemolo: un piatto semplice e leggero da servire con un secondo piatto light o come piatto unico!

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Ingredienti

250 grammi di mele gialle
50 grammi di parmigiano
20 grammi di noci 
2 cucchiai di olio evo
1/2 limone 
sale, prezzemolo e origano q.b.

  1. Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a fette sottili.
  2. Sgusciate le noci, tritatele grossolanamente e fate il formaggio a scaglie.
  3. Spremete mezzo limone e tritate il prezzemolo precedentemente pulito.
  4. Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e condite con olio e un pizzico di sale. 

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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