Economista Salutista Piatti unici senza glutine e senza burro
Grano saraceno con feta e radicchio rosso: un piatto unico o primo piatto sano ma allo stesso tempo sostanzioso, dai sapori decisi e gustosi! Scopriamo insieme come prepararlo.
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Ingredienti per 1 porzione di grano saraceno con feta e radicchio:
- 70 grammi di grano saraceno bio
- 100 grammi di feta greca IGP
- 1 cucchiaio di olio evo
- 100 grammi di radicchio rosso
- 1/2 spicchio d’aglio
- pepe q.b.
Procedimento:
- Lavate il radicchio e tagliatelo a striscioline.
- Fate dorare l’aglio in padella con l’olio.
- Aggiungete, poi, il radicchio e cuocete per una decina di minuti.
- Nel frattempo, cuocete il grano saraceno e, una volta pronto, unitelo al condimento, fate insaporire per un paio di minuti e servite con una spolverata di pepe e la feta a cubetti.
