Economista Salutista In questo post vi propongo una versione originale della crema di zucca, con l’aggiunta di zenzero e cannella!
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Ingredienti per 1 persona:
250 grammi di zucca cotta
1 cucchiaio di olio evo
1/2 cipolla rossa di Tropea
1 pomodoro
brodo vegetale, zenzero e cannella q.b.
- Frullate la zucca con un po’ di brodo vegetale sino ad ottenere una crema densa.
- In una padella rosolate la cipolla con il pomodoro, unite la crema di zucca.
- Fate bollire 3-4 minuti e aggiungete un po’ di zenzero grattugiato e un pizzico di cannella.
