PIATTI UNICI SENZA GLUTINE E SENZA FORMAGGIO
La frittata di riso rosso al vapore è un piatto unico light e salutare.
Una ricetta semplice e veloce, da preparare in poco tempo o in anticipo.
Potete sostituire il riso rosso con il classico e/o arricchirla con olive e capperi.
Scopriamo insieme come prepararla..
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Ingredienti:
- 50 grammi di riso rosso integrale bio
- 2 uova da galline allevate a terra
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 pezzetto di porro
- pepe e erbe aromatiche q.b.
Procedimento:
- Lavate il riso rosso e cuocetelo secondo le modalità indicate sulla confezione.
- Una volta cotto, ripassatelo in padella con porro e olio.
- Aspettate che si intiepidisca per poi unirlo a: pepe, erbe aromatiche e uova sbattute.
- Prendete un foglio di carta forno, passatelo sotto l’acqua corrente, strizzatelo e riponetelo sul cestello per la cottura a vapore facendolo aderire bene.
- Versate il preparato e cuocete, finché l’uovo si sarà totalmente rappreso.