Economista Salutista Ricette senza glutine semplici ed economiche
Quinoa con zucca e feta greca: una ricetta senza glutine economica e saporita. Perfetta per gli amanti della feta, uno dei mie formaggi preferiti, e dei piatti semplici e gustosi. Scopriamo insieme come prepararla.
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Ingredienti per 1 porzione di quinoa con feta greca e zucca:
- 50 grammi di quinoa bio
- 200 grammi di zucca
- 100 grammi di feta IGP
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano e menta q.b.
Procedimento:
- Lavate la quinoa e cuocetela secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Lavate la zucca, tagliatela a pezzi e cuocetela brevemente a vapore.
- Quando zucca e quinoa saranno cotte unitele alla feta a cubetti e condite con olio, origano e menta.
- Servite caldo o freddo.
