Economista Salutista Ricette vegane facili e veloci
Quando le giornate si rinfrescano e il cielo è grigio e nuvoloso non c’è niente di meglio di una zuppetta calda per coccolarsi un po’! Quella che vi propongo in questo post, è a base di orzo perlato e verdure miste
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Ingredienti per 1 porzione di orzo:
- 50 grammi di orzo perlato bio
- 150 grammi di verdure miste
- 1 cucchiaio di olio evo
- prezzemolo brodo granulare bio e alloro q.b.
Procedimento:
- Lavate l’orzo, le verdure, la cipolla e il sedano.
- Affettate la cipolla, tagliate il sedano a pezzetti e l’invidia riccia a striscioline.
- Lessate tutto insieme con prezzemolo, alloro e un pizzico di brodo.
- Condite con olio a crudo.
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