Economista Salutista Antipasti senza uova senza burro e senza formaggio
Focaccine senza lievito con funghi champignon: un finger food autunnale, delicato e gustoso, da preparare senza uova, senza burro e senza latte! Scopriamo insieme come.
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Ingredienti per la base:
- 100 grammi di farina di grano bio
- 50 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 pizzico di bicarbonato
Ingredienti per il ripieno:
- 250 grammi di funghi champignon
- 2 cucchiai di olio evo
- 1/2 spicchio di aglio
- origano q.b.
Procedimento:
- Preparate la base mescolando farina, bicarbonato e acqua. Impastate bene e fate riposare per una decina di minuti.
- Nel frattempo, pulite i funghi, lavateli e affettateli.
- Cuoceteli in padella on aglio e olio.
- Stendete l’impasto, formate dei cerchi con l’aiuto di un bicchiere, farciteli con le verdure e cuoceteli in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.
