Economista Salutista Primi piatti a base di pesce senza glutine
Il riso venere integrale con piselli e calamari è un primo piatto a base di pesce leggero nutriente e completo. Una ricetta senza glutine e senza lattosio ottima sia calda che fredda.
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Ingredienti per 1 porzione di riso venere:
- 80 grammi di riso Venere integrale biologico
- 150 grammi di piselli verdi surgelati
- 100 grammi di calamari (già puliti)
- 1/3 di spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio d’olio evo
- sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Lavate il riso e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- A parte, lessate i piselli verdi e, in una padella antiaderente, saltate i calamari puliti e affettati con lo spicchio d’aglio.
- Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, uniteli e condite con olio evo e una spolverata di pepe.
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