Economista Salutista Dolci senza burro e senza latte
Torta alle pesche senza burro: un dolce semplice e gustoso ideale sia a colazione che merenda. Una ricetta senza burro da personalizzare secondo le proprie esigenze.
Potete sostituire:
- lo yogurt bianco magro con yogurt di soia, skyr o kefir
- l’olio evo con olio di cocco o olio di mandorla
- il lievito cremor tartaro con lievito classico per dolci
- la farina di farro con farina 0 o farina di riso
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti:
- 8 pesche medie
- 300 grammi di farina di farro bio
- 180 grammi di zucchero di canna bio
- 1 bustina di lievito cremor tartaro
- 4 uova da galline allevate a terra
- 80 grammi d’olio evo
- 1 yogurt bianco magro
- 1 limone bio
- cannella q.b.
Procedimento per la preparazione della torta:
- Lavate le pesche, tagliatele a cubetti e fatele macerare in una ciotola con il succo, la buccia del limone e 30 grammi di zucchero.
- Montate le uova con lo zucchero restante, unite olio e yogurt, poi la farina e il lievito.
- Per ultime, le pesche e la cannella.
- Cuocete a 180 gradi per circa 35-40 minuti. Fate sempre la prova stecchino.
