Come preparare la marmellata: marmellata di fichi biologica con zucchero di canna

I fichi sono un vero e proprio tesoro che la natura ci dona: ricchi di fibre contribuiscono al buon funzionamento dell’apparato intestinale
e il potassio in essi contenuto aiuta a combattere la ritenzione idrica e a drenare.
Scopriamo insieme come utilizzarli per preparare una deliziosa marmellata fatta in casa perfetta per farcire crostate, biscotti
o semplicemente da gustare a colazione con fette biscottate e pane integrale!

Ingredienti: 

  • 1 kg di fichi
  • 300 grammi di zucchero di canna biologico
  • buccia di un limone bio
  1. Lavate bene i fichi e tagliateli a metĂ .
  2. Metteteli in una casseruola con lo zucchero di canna e la buccia di limone. 
  3. Cuocete a fiamma bassa fino a quando  la frutta non si sarà cotta fino a diventare morbidissima.
  4. Frullate e riponete sul fuoco sino a quando non otterrete un composto denso (la marmellata deve staccarsi dalla padella).
  5. A questo punto potete procedere e versarla direttamente nei vasetti precedentemente sterilizzati!

 

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