Economista Salutista I fichi sono un vero e proprio tesoro che la natura ci dona: ricchi di fibre contribuiscono al buon funzionamento dell’apparato intestinale e il potassio in essi contenuto aiuta a combattere la ritenzione idrica e a drenare.
Scopriamo insieme come utilizzarli per preparare una deliziosa marmellata fatta in casa perfetta per farcire crostate, biscotti o semplicemente da gustare a colazione con fette biscottate e pane integrale!
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Ingredienti:
- 1 kg di fichi
- 300 grammi di zucchero di canna biologico
- buccia di un limone bio
Procedimento:
- Lavate bene i fichi e tagliateli a metà.
- Metteteli in una casseruola con lo zucchero di canna e la buccia di limone.
- Cuocete a fiamma bassa fino a quando la frutta non si sarà cotta fino a diventare morbidissima.
- Frullate e riponete sul fuoco sino a quando non otterrete un composto denso (la marmellata deve staccarsi dalla padella).
- A questo punto potete procedere e versarla direttamente nei vasetti precedentemente sterilizzati!
