Tagliatelle di mais bio con funghi e speck

Tagliatelle

Una ricetta che sa di autunno in una domenica d’estate piovosa e fresca, che fa venir voglia di rifugiarsi sotto le calde coperte: tagliatelle di mais biologiche con funghi champignon e speck.
Potete personalizzare la ricetta sostituendo lo speck con prosciutto crudo bresaola o pancetta.

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

Ingredienti per 4 persone:

Procedimento:

  1. Lavate i funghi e affettateli, fateli cuocere in una padella antiaderente con l’aglio 2 cucchiai di olio evo e un pizzico di sale.
  2. Tagliate lo speck a pezzi piccoli e passatelo in padella con l’olio restante in modo che diventi croccante.
  3. Lessate la pasta, scolatela al dente e mantecatela con funghi e speck aggiungendo il peperoncino.
  4. Servite ben caldo con prezzemolo fresco.

Articoli consigliati

error: Content is protected !!