Economista Salutista Alla categoria del pesce azzurro non appartengono solo tipologie di pesce costose, quali il salmone, ma tante anche economiche come lo sgombro, il merluzzo, le alici e le sarde.
Sono tutti ricchi di Omega3 ed esercitano un’azione antinfiammatoria sul nostro organismo.
In questo post, vi propongo la mia ricetta delle alici panate con farina di mais, senza uova e senza formaggio.
In alternativa, potete sostituire la farina di mais con del semplice pane grattugiato!
Scopriamo come preparare le alici panate!
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Ingredienti per 5 porzioni di alici panate al forno:
- 1,5 kg di alici fresche
- 6 cucchiai di olio evo
- 100 grammi di farina di mais bio
- limone a piacere
Procedimento:
- Pulite le alici, spinatele e lavatele.
- Accendete il forno a 200° e rivestite le teglie con della carta forno.
- In una ciotola, versate la farina di mais.
- Panate le alici e disponetele delicatamente sulla teglia.
- Conditele con olio d’oliva e infornate per circa 25-30 minuti a 180 gradi.
- Servite ben calde con succo di limone.
