Economista Salutista Ricette vegane semplici e veloci
Una ricetta facile, breve ed essenziale. Pochi ingredienti, tante buone proteine vegetali: le mattonelle di tofu alla piastra con patè di piselli verdi e sesamo.
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Ingredienti per 1 persona:
- 125 grammi di tofu al naturale biologico
- 50 grammi di piselli verdi
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di olio evo
- Menta e pepe q.b.
- Procedimento:
- Lessate i piselli verdi e frullateli con la loro acqua di cottura con i semi di sesamo, l’olio e la menta.
- Tagliate il tofu a fette rettangolari e cuocetelo alla piastra.
- Ora componete il piatto disponendovi le fette di tofu e, sopra, il paté di piselli verdi.
- Decorate con menta fresca.
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