Non il solito Tofu: se marinato e alla piastra!

Tofu marinato alla piastra con insalata di fagiolini, cetriolo, curcuma e sedano

Il tofu dovrebbe arrivare più spesso sulle nostre tavole, ma così non è, purtroppo, perchè considerato un cibo insipido e triste.
In realtà, il trucco è sapergli conferire un sapore più deciso, senza però aggiungere grassi inutili e in nostro aiuto giungono le erbe aromatiche. Infatti, in questo post vi propongo il tofu in versione marinata da cuocere alla piastra!

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

Ingredienti per 1 porzione di tofu alla piastra:

Procedimento:

  1. Marinatura (da fare un paio d’ore prima): lavate le erbe aromatiche e tritatele; spremete il limone.
  2. Scolate il tofu dalla sua acqua di conservazione e tagliatelo a fette. In una ciotola, mettete il vino, il succo di limone e disponete le fette di tofu a strati alternandolo con le erbe aromatiche.
  3. Trascorso il tempo necessario, cuocete il tofu su una piastra ben calda e leggermente unta, utilizzando anche un po’ della marinatura per sfumarlo.
  4. Servite con una porzione di cereali o pane integrale.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

Articoli consigliati

error: Content is protected !!