Marmellata di prugne e pere bio

Come i miei seguaci su Instagram ben sapranno, ieri ho utilizzato le prugne e le pere che mi sono state regalate da un amico di casa per preparare una fantastica marmellata! Erano tantissime e totalmente biologiche, così, ne ho approfittato per farne un bel po’ di vasetti!

Il procedimento è molto semplice e necessita solo di tre ingredienti:

  • 500 grammi di prugne giĂ  pulite
  • 500 grammi di pere giĂ  pulite
  • 400 grammi di zucchero di canna bio

Dopo aver lavato la frutta ed eliminato il nocciolo ed eventuali impuritĂ , tagliatela a pezzettoni e versatele in una padella abbastanza capiente con lo zucchero di canna. Fatela macerare un’oretta per poi cuocerla a fiamma bassa fino a quando non si sarĂ  cotta fino a diventare morbidissima. Frullate il tutto con un mixer e riponete sul fuoco  e fino a quando  e non otterrete un composto denso (la marmellata deve staccarsi dalla padella). A questo punto potete procedere e versarla direttamente nei vasetti precedentemente sterilizzati!

Ottima sulle fette biscottate​, sulle gallette o sul pane per colazione o per farcire una crostata o dei biscotti di pasta frolla come dessert.

Share on Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPrint this page

Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!