Economista Salutista Secondi piatti vegetariani senza burro e senza formaggio
Una ricetta super fit: una falsa piadina senza carboidrati facile da preparare e buona da mangiare!
Vi basteranno pochi minuti e pochissimi ingredienti!
Vi propongo una farcitura molto light (insalata e lattuga), ma potete utilizzare anche prosciutto, mozzarella e/o verdure grigliate!
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Ingredienti per 1 piadina proteica:
- 2 uova da galline allevate a terra + 1 albume
- 2 foglie di lattuga
- 1 pomodoro
- 1 cucchiaio di olio evo
- menta, pepe e origano q.b.
Procedimento:
- Lavate la menta, tritatela e unitela, in una ciotola, alle uova e all’albume con pepe e origano. Amalgamate bene il tutto.
- Prendete un foglio di carta forno, passatelo sotto l’acqua corrente, strizzatelo e riponetelo sul cestello per la cottura a vapore facendolo aderire bene.
- Versate la preparazione e cuocete, per circa 10 minuti, con il coperchio mentre dopo vi consiglio di toglierlo.
- Sarà pronta quando l’uovo si sarà totalmente rappreso. Spostatela in un piatto e aspettate che si raffreddi.
- Nel frattempo lavate lattuga e pomodoro, affettateli, conditeli con l’olio extravergine d’oliva e farcitevi la falsa piadina.
- Et voilà.. il gioco è fatto!
