Economista Salutista Primi piatti semplici economici e gustosi
Sformato di riso integrale e piselli verdi al forno: una ricetta senza burro e facile facile, sbrigativa e golosa!
Un primo piatto semplice ed economico da preparare anche in anticipo.
Perfetto infatti per la nostra lunch box o per una gita fuori porta!
Scopriamo insieme come prepararlo.
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Ingredienti per 4 persone:
- 200 grammi di riso integrale biologico
- 400 grammi di piselli verdi
- 80 grammi di formaggio grattugiato
- 4 cucchiai di olio evo
- 1 uovo grande da galline allevate a terra
- sale, pepe, menta e pane grattugiato q.b.
Procedimento per la preparazione dello sformato di riso:
- Lavate il riso integrale e i piselli.
- Lessateli e, quando saranno pronti, conditeli con olio evo e menta.
- Aspettate che si intiepidiscano per poi unirvi l’uovo sbattuto con il pepe e il formaggio.
- Foderate una teglia con della carta forno e versate il tutto.
- Fate una spolverata di pane grattugiato e cuocete in forno a 180° per 30-40 minuti.
Sformato di riso al forno con piselli
