Economista Salutista Piatti unici estivi senza glutine e senza lattosio
Insalata di riso venere con gamberetti zucchine e rucola: una ricetta semplice e leggera perfetta per un pranzo in spiaggia!
Senza burro e senza formaggio, sazia senza appesantire.
Scopriamo insieme come prepararla.
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Ingredienti per 1 porzione di insalata di riso venere con gamberetti zucchine e rucola:
- 50 grammi di riso venere biologico
- 150 grammi di gamberetti sgusciati
- 250 grammi di zucchine
- 1 mazzetto di rucola
- 1 cucchiaio di olio evo
- sale e origano q.b.
Procedimento per la preparazione dell’insalata di riso venere con gamberetti zucchine e rucola:
- Lavate il riso e cuocetelo secondo le modalità indicate sulla confezione.
- Lavate le zucchine, tagliatele a pezzettini piccoli e cuocetele al vapore insieme ai gamberetti.
- Quando il tutto sarà cotto, unite in una ciotola e condite con rucola, origano e olio.
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***Lo sapevate che..
- quella proposta è una combinazione alimentare perfetta che non provoca gonfiori e fornisce vitamine e sali minerali essenziali
- la zucchina, ricca di luteina, protegge i nostri occhi dall’esposizione ai raggi ultravioletti
- la rucola tutela la nostra pelle contrastando i radicali liberi***
