Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Bocconcini di pollo ruspante con carciofi al vino bianco: un secondo piatto semplice ed economico, senza burro e senza formaggio! Una ricetta gustosa, da personalizzare sostituendo i carciofi con zucchine o funghi in base ai vostri gusti ed esigenze. Scopriamo insieme come prepararli.
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Ingredienti per 1 porzione di pollo con carciofi:
- 250 grammi di pollo ruspante
- 300 grammi di carciofi
- 1 cucchiaio di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di olio evo
- pepe in polvere bio q.b.
Come preparare il pollo con carciofi:
- Pulite i carciofi.
- Tagliate i petti di pollo a bocconcini e iniziate a cuocerli in padella con l’olio.
- Sfumate con il vino e, quando sarà evaporato, aggiungete anche i carciofi.
- Proseguite la cottura a fiamma bassa.
- Quando la carne sarà cotta, servite con abbondante pepe.