Ricette senza glutine senza burro e senza formaggio
Crocchette di miglio alla piastra: una ricetta economica e veloce da preparare in pochi minuti!
Perfetta anche per gli intolleranti al lattosio essendo senza burro e senza formaggio. Servitele come antipasto o come primo piatto vegetariano.
Scopriamo insieme come prepararle.
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Ingredienti per 1 persona:
- 50 grammi di miglio bio
- 200 grammi di zucchine
- 1 albume d’uovo bio
- 20 grammi di olio evo
- menta, sale, curcuma bio q.b.
Come preparare le crocchette di miglio e zucchine:
- Lavate il miglio e lessatelo secondo le modalità indicate sulla confezione.
- A parte, cuocete le zucchine a vapore.
- Quando il cereale sarà cotto, unite le zucchine, le spezie e l’albume.
- Formate delle crocchette e cuocetele su una piastra leggermente oliata, circa 3 minuti per lato.