Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce economici
Merluzzo e fagiolini in padella: un secondo piatto a base di pesce, gustoso ed estivo!
Una ricetta facile e veloce, da preparare in pochissimo tempo e da servire con del pane integrale o con una porzione di riso basmati.
Scopriamo insieme come prepararlo.
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Ingredienti per 1 porzione di merluzzo e fagiolini in padella:
- 200 grammi di filetti di merluzzo surgelati o freschi
- 150 grammi di fagiolini lessi
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di olio evo
- brodo granulare bio e menta q.b.
Procedimento:
- Lavate i filetti di merluzzo e iniziate a cuocerli in padella con l’olio, il brodo granulare e il vino.
- Dopo qualche minuto, aggiungete i fagiolini ben scolati e tagliati a pezzetti.
- A cottura quasi ultimata, aggiungete anche il pane grattugiato.
- Mescolate delicatamente e servite con menta fresca.
