Quiche con funghi champignon e prosciutto cotto

Quiche con funghi champignon e prosciutto cotto

ANTIPASTI SEMPLICI E VELOCI SENZA BURRO E SENZA FORMAGGIO

Quiche con funghi e prosciutto cotto: un antipasto sfizioso e stuzzicante senza burro e senza formaggio!
Una ricetta facile e gustosa da preparare in poco tempo, anche in anticipo, e da servire calda o fredda.

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Ingredienti 

  • 1 dose di pasta brisèe (per la ricetta clicca qui –> Brisè senza burro)
  • 400 grammi di funghi champignon 
  • 200 grammi di prosciutto cotto
  • 2 cucchiai di olio evo
  • uova bio
  • aglio, prezzemolo sale e pepe q.b. 
  1. Preparate la brisèe secondo le indicazioni riportate qui–>Brisè senza burro.
  2. Fate riposare l’impasto e nel frattempo preparate il ripieno.
  3. Lavate, affettate e cuocete i funghi con due cucchiai d’olio, il sale, il prezzemolo, il pepe e un pezzettino d’aglio (da eliminare a fine cottura).
  4. Quando le verdure saranno intiepidite, aggiungete il prosciutto cotto tagliato a striscioline, la panna e le uova.
  5. Stendete la brisèe su un foglio di carta da forno, bucherellatela e versate il ripieno.
  6. Cuocete in forno a 180° per circa 45 minuti.

 

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