Economista Salutista Dolci senza burro e senza lattosio
Torta di mele con zucchero di canna bevanda di soia e cioccolato fondente: una ricetta leggera ma gustosa!
Ottima a colazione, a merenda, come dopo cena.. insomma, in qualsiasi occasione!
Scopriamo insieme come preparare la nostra torta di mele senza burro e senza lattosio.
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Ingredienti per la preparazione della torta di mele con latte di soia e cioccolato fondente
- 200 grammi di farina di farro bio
- 80 grammi di zucchero di canna bio
- 2 uova da galline allevate a terra
- 50 grammi di cioccolato fondente
- 1 bicchiere di bevanda di soia bio
- 1 tazzina scarsa di olio evo
- 1 bustina di lievito cremor tartaro bio
- 1 pizzico di sale marino integrale bio
- 4 mele gialle
Varianti
Per la preparazione potete sostituire:
- la bevanda di soia con altra bevanda vegetale (di avena, riso, mandorla, ecc.)
- le mele gialle con mele della tipologia preferita o pere
- il lievito cremor tartaro con lievito classico per dolci
- lo zucchero di canna con miele, zucchero classico o eritritolo
- la farina di farro con farina 0 o farina di riso.
Procedimento per la preparazione della torta di mele con latte di soia e cioccolato fondente
- Frullate farina, zucchero, uova, latte, olio, sale e lievito.
- Sbucciate e tagliate le mele a fettine sottili.
- Rivestite una teglia tonda di circa 28 cm di diametro con della carta forno, versate l’impasto e stendetelo con l’aiuto di un cucchiaio.
- Distribuitevi sopra le fette di mela.
- Cospargete con il cioccolato fondente a scaglie e lo zucchero di canna, cuocete a 180 gradi per circa 20 – 25 minuti.
- Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Piaciuta la ricetta? Provate tutte le mie varianti di torta di mele cliccando qui!!
Questa torta è l’emblema della versatilità culinaria, perfetta per ogni momento della giornata.
Che sia a colazione per iniziare la giornata con una coccola golosa, a merenda per concedersi una pausa rigenerante o come dolce post-cena per concludere il pasto in bellezza, questa torta di mele si adatta ad ogni occasione.
Cosa rende questa torta così irresistibilmente leggera? La risposta è semplice: l’assenza di burro e l’utilizzo di bevanda di soia. Una scelta che non sacrifica il gusto, ma anzi, lo esalta, regalandovi un dolce soffice e appagante che risponde alle esigenze di chi vuole godersi un momento di dolcezza senza compromettere la leggerezza.
Per coloro che devono fare i conti con l’intolleranza al lattosio, questa torta rappresenta una soluzione deliziosa e senza rinunce. Con la bevanda di soia, si apre un mondo di possibilità per chi desidera gustare un dolce senza preoccupazioni, permettendo a tutti di condividere la gioia di un’esperienza culinaria senza barriere.
