Dolci semplici e veloci senza burro: ciambella allo yogurt magro con farina di farro olio evo e zucchero di canna

Dolci semplici e veloci senza burro

Ciambella allo yogurt con farina di farro e zucchero di canna: rigorosamente senza burro.
Un dolce semplice e veloce, ottimo sia a colazione che a merenda! Una ricetta facile e gustosa da personalizzare. Potete sostituire la farina di farro con quella classica. Inoltre, potete arricchirla ulteriormente aggiungendo frutta secca o fresca. Scopriamo insieme come prepararlo.

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Ingredienti per la preparazione della ciambella allo yogurt magro con farina di farro olio evo e zucchero di canna

1 vasetto di yogurt magro bio
3 vasetti di farina di farro bio
1 vasetto e mezzo di zucchero di canna bio
1/2 vasetto di olio evo
1 bustina di lievito cremor tartaro
50 grammi di cioccolato fondente (io uso quello 85%)
1 pizzico di sale marino integrale bio

Procedimento per la preparazione della ciambella allo yogurt magro con farina di farro olio evo e zucchero di canna

Separate i tuorli dagli albumi.
Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e tenete da parte.
Accendete il forno a 180° in modo che sia ben caldo.
Montate i tuorli con lo zucchero.
Aggiungete lo yogurt, l’olio, la farina e, per ultimo, il lievito.
Infine, unite gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l’alto affinché non si smontino.
Aggiungete poi il cioccolato fondente tritato amalgamando delicatamente.
Versate in uno stampo da ciambella oleato.
Cuocete per circa 25 – 30 minuti. Mi raccomando, fate sempre la prova stecchino! Quando uscirà asciutto la torta sarà pronta!